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こんばんは！suzuと申します！
今回は、「オートミールクッキー」のレシピについてご紹介していきます！
私はクッキーが好きなので、これからの投稿もクッキーが多めになるかもしれません😅
このクッキーは薄力粉を使用しないクッキーとなっていますので、オートミールが余っているときや、余った卵白でクッキーを作りたいときなど、ぜひこちらのレシピを活用してみてください！
【オートミールクッキー】〜１６個分〜
- オートミール170g
- アーモンドプードル40g
- チョコチップ30g
- バニラシュガー4g
- 無塩バター20g
- 卵白1/2個
- お好みの岩塩1g
〜作り方〜
 | 1.バターをよくほぐす クリーム状になるまでホイッパーでよくほぐす。 |
 | 2.白っぽくなるまで擦り合わせる バニラシュガーと岩塩を加え、白っぽくなるまで擦り合わせる。 |
  | 3.卵白を加える 卵白を加え、馴染むまでよく混ぜ合わせる。 |
 | 4.ゴムベラで馴染ませる 一度ゴムベラで周りから生地を集め、均一になるように馴染ませる。 |
 | 5.粉類・具材類を加える アーモンドプードル・オートミール・チョコチップを加え、切るように混ぜながらまとめていく。 |
 | 6.生地を休ませる ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど生地を休ませる。 |
 | 7.生地を分割する 休ませた生地を16等分にする。 |
 | 8.生地を鉄板に並べる 厚さ1cmの円形に成形し、隙間を開けながら並べる。 |
 | 9.オーブンで焼成する 170℃、15分焼成し、粗熱が取れたら完成！ |
ガッツリオートミールのクッキーが食べたかったので作ってみました🍪
昔に比べて、バニラビーンズも高級になりましたよね〜😭
今回使用しているバニラシュガーは、使用後のバニラビーンズを乾燥させ、グラニュー糖と一緒にフードプロセッサーで粉砕したものを使用しています！
最後まで余さず使いたい方は、ぜひこちらの方法も試してみてくださいね🎵
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Paradis de bonbons～お菓子の楽園～ 